Buon Anno ...
Tantissimi Auguri di un sereno e felice anno !!!
Devo scusarmi per essermi assentata cosi a lungo
ma credete mille impegni !
Voglio deliziare le vostre papille gustative con un dolce
che era da tempo che volevo preparare,
e vi devo confessare che non sono un fans della meringa
ma vi assicuro che e una bontà indescrivibile ....
provatelo ...provatelo e non ve ne pentirete!!!
Piccolo riassunto nella preparazione :
Ho preparato la meringa all'italiana, molto più
semplice di quello che possa sembrare , e solo l'asciugatura
che e molto lunga, lo tenuta in forno per 8 ore
ad una temperatura di 60° gradi ...
e vi assicuro ottimo risultato,
Quindi ho preparato tre dischi di meringa e con quello che avanzava ho fatto delle piccole spumine,
ho montato della panna io vi consiglio quella vegetale
perché rimane asciutta a lungo , mi ero preparata
della frutta, fragole, more, ribes, kiwi, ma potete
aggiungere e togliere a vostro piacere,
quindi ho composto il dolce,
meringa, panna montata in abbondanza, frutta,
per tutti e tre i piani ho anche sbriciolati le piccole
meringhe come guarnizione ed ecco
la PAVLOLA e pronta .... una delizia !!!
vi do un ultimo consiglio dovete consumarla entro
alcune ore dopo averla preparata perché la meringa tende ad ammorbidirsi .
Baci e Abbracci Rosy !!!
