Torta principessa...
Questa torta principessa, lo fatta per Giada la mia nipotina figlia di mio fratello,per me e stata una sfida realizzarla,ci sono volute parecchie ore di lavoro ma il risultato mi ha dato grande soddisfazione ...
Ecco questa e la principessa con il suo meraviglioso vestito azzurro e fiorellini gialli ...
Ho preparato un pan di spagna al cioccolato con crema chantilly.
Questa e la base in cui e stata appoggiata , pan di spagna e crema sono uguali.
Ed ecco la vera principessa della festa la piccola GIADA che ha compiuto 6 anni
AUGURIIIII.
Baci e Abbracci Rosy .
martedì 25 giugno 2013
IL compleanno di Sara...
Care amiche manco da tanto e me ne scuso ma in questo periodo non riesco a conciliare ... il lavoro le mie creazioni e la mia vita privata...!!!
Adesso vi racconto la storia di questa torta per me molto importante ... mi e stato chiesto di prepararla e per me e stato un onore perché ci tenevo .Il tema e Violetta la serie televisiva ,allora mi sono documentata ,prendendo spunti da torte già realizzate ... Come sempre non sono mai contenta ...sono la peggior critica di me stessa e mi dico che avrei potuto fare di meglio !!! Ma a Sara e piaciuta sia per l'aspetto che per il gusto come il resto degli invitati... !
Auguri piccola per i tuoi 12 anni !
Ho preparato del pan di spagna , la farcitura erano due creme, una era crema pasticciera al cioccolato e l'altra crema
chantilly, il tutto rivestito di pasta di zucchero e tutte le sue decorazioni...
Ed ecco il risultato finale spero vi piaccia
Baci e abbracci Rosy.
lunedì 13 maggio 2013
Torta per la mamma
Eccomi qua anch'io a pubblicare le foto di questa torta per me molto importante perché e per la mia mamma ma e anche dedicata ad un altra mamma mia figlia Elena "mamma" meravigliosa, ma un augurio va a tutte noi che con amore dedichiamo parte della nostra vita per i nostri figli .Baci Abbracci Rosy
domenica 12 maggio 2013
lunedì 18 marzo 2013
Torta compleanno
Altro compleanno e altra torta.... ormai ci hanno preso il vizio nel commisionarmi le torte per il compleanno.
Questa è la torta che ho fatto per una bambina che compiva 6 anni...
Nella seconda foto noterete che ho aggiunto il numero 6 e i cuoricini (anche questi di pasta di zucchero), in quanto la torta ha dovuto fare un piccolo viaggetto di 30 km perciò ho evitato di appesantirla troppo...
Alla prossima ;-)
-- Alfre--
Questa è la torta che ho fatto per una bambina che compiva 6 anni...
Nella seconda foto noterete che ho aggiunto il numero 6 e i cuoricini (anche questi di pasta di zucchero), in quanto la torta ha dovuto fare un piccolo viaggetto di 30 km perciò ho evitato di appesantirla troppo...
Alla prossima ;-)
-- Alfre--
giovedì 14 marzo 2013
martedì 8 gennaio 2013
Le mie torte
Salve, su indicazione della mia cara suoceretta vi faccio una carrellata delle torte che via via ho realizzato per gli eventi speciali...
La prima torta in assoluto che ho realizzato per prendere confidenza con la pasta di zucchero è per il compleanno di mio padre (interno pan di spagna e crema)
Dopo questa prova mi sono sentito pronto per realizzare la torta per il compleanno della mia piccolina, con l'aiuto della nonna Rosa. Questa volta internamente avevamo pastasfoglia e crema (buonissimaaa!!!!)
Da qui in poi non ho avuto più paura e mi sono lanciato in imprese apparentemente impossibili
Qui ho superato me stesso e vi spiego il perchè. Questa torta è stata realizzata con l'aiuto del mio caro amico Gabry che ha fatto il pasticcere. Lui ha curato la parte interna (crema e pan di spagna), ed insieme abbiamo realizzato l'esterno. Questa torta perciò non aveva nulla da invidiare alle classiche torte di pasticceria, bella e buonissimissimaaaaaa!!!!
Ecco qua... la prossima sarà quella che mi ha chiesto di realizzare mio fratello e mia cognata per la loro festa di 25 anni di matrimonio. In questa torta proverò due nuove tecniche.... non vi dico quali, vi lascio con la cuorisità..... mmmm vabbè dai, vi do un indizio, utilizzaerò la ghiaccia ma non nel modo classico.
Saluti!!!
-- Alfre --
La prima torta in assoluto che ho realizzato per prendere confidenza con la pasta di zucchero è per il compleanno di mio padre (interno pan di spagna e crema)
Dopo questa prova mi sono sentito pronto per realizzare la torta per il compleanno della mia piccolina, con l'aiuto della nonna Rosa. Questa volta internamente avevamo pastasfoglia e crema (buonissimaaa!!!!)
Da qui in poi non ho avuto più paura e mi sono lanciato in imprese apparentemente impossibili
Qui ho superato me stesso e vi spiego il perchè. Questa torta è stata realizzata con l'aiuto del mio caro amico Gabry che ha fatto il pasticcere. Lui ha curato la parte interna (crema e pan di spagna), ed insieme abbiamo realizzato l'esterno. Questa torta perciò non aveva nulla da invidiare alle classiche torte di pasticceria, bella e buonissimissimaaaaaa!!!!
Ecco qua... la prossima sarà quella che mi ha chiesto di realizzare mio fratello e mia cognata per la loro festa di 25 anni di matrimonio. In questa torta proverò due nuove tecniche.... non vi dico quali, vi lascio con la cuorisità..... mmmm vabbè dai, vi do un indizio, utilizzaerò la ghiaccia ma non nel modo classico.
Saluti!!!
-- Alfre --
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